Comment passer par l'Allemagne et sa capitale, sans prendre le temps de gouter à la "gastronomie" locale? Après la fameuse curry wurst il était bien plus improbable de pouvoir manger une Francesinha au sein même de Berlin.
Francesinha réalisée par un Portugais! Et donc une VRAIE FRANCESINHA!!
Traduction de Francesinha... La petite française... ( soupir ) Pourquoi donc avoir donné ce nom à ce plat si lourd et gras?
Il est possible de voir une ressemblance entre cette recette et le fameux croc-madame français, le tout agrémenté de sauce, de frite, de fromage, et de nombreuses part de viende et de charcuterie en tout genre.
Si vous n'avez toujours pas gouté ce plat spécifique de Porto, je vous conseille pour le moins de gouter car cela vaut le détour, si on fait abstraction de son aspect peu appetissant aux premiers abords !!!
À vos fourchettes, Bon Appétit
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